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★焗白菜
材料：大白菜、香菇、金針菇、豆皮、低筋麵粉、乳酪絲
調味料：油、鹽、香菇粉
作法：
1. 麵粉以油炒香，放入烤盤備用
2. 蔬菜與豆皮泡發切碎，入鍋炒軟，並加鹽、香菇粉調味
3. 將(2)炒軟後入烤盤鋪平，撒上乳酪絲
4. 上火200度，下100度，烤約十分鐘至金黃即可

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