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★蒼蠅頭
材料：四季豆約十條，豆豉兩大匙，臭豆腐(約三~四塊)
乾辣椒適量。
調味料：水一碗。醬油，糖，蠔油，沙茶醬少許。
作法：
1.臭豆腐捏碎，油炸至酥黃備用。
2.四季豆切丁過油至軟化備用。
3.臭豆腐入炒鍋、下豆豉、乾辣椒炒香，最後下四季豆。
4.下調味料，加水拌勻，蓋鍋蓋至收乾，即完成。
 
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- Nov 26 Thu 2015 10:42
蒼蠅頭
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