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★香絲筍材料:筍乾、素羊肉、香菇、薑片配料:辣椒乾、八角調味料:糖、醬油、素蠔油、沙茶醬作法:1. 筍乾泡水泡流一晚上,汆燙後壓乾水份2. 壓乾水份後入油鍋炸七分乾3. 起熱鍋、放入少許油、加入香菇、薑片、辣椒、乾八角、素羊肉憶起拌炒。4. 炒熟即可起鍋。
好煮藝-蔬食料理烹飪班(資料整理中)
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