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★沙茶素腰花
材料：素腰花、芹菜、紅甜椒、九層塔、辣椒乾
調味料：醬油、素蠔油、沙茶、砂糖、香菇粉
作法：
1. 素腰花切三段汆燙去味、芹菜切段、甜椒切滾刀塊
2. 起炒鍋，放入素腰花略炒，再下辣椒乾、半批芹菜、甜椒拌
3. 下醬油嗆鍋，加入素蠔油、沙茶、砂糖、香菇粉
4. 加少許水，再放入另一半芹菜拌炒，炒熟即可起鍋
5. 起鍋前可加入九層塔
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- May 11 Wed 2016 22:50
沙茶素腰花
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