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★涼拌南瓜
材料:南瓜1顆、百香果6~8個、檸檬1顆
調味料:鹽、糖
作法:
1. 南瓜去皮去籽,用鉋刀削成薄片,加鹽巴醃約30分鐘(若太鹹可用開水清洗並瀝乾水分)
2. 南瓜片加入百香果、檸檬汁,糖適量,醃製1小時即可食用

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