close

IMG_2598.JPG

 

★香椿餅
材料：中筋麵粉2碗，高筋麵粉1碗，熱水1碗半，香椿末
調味料：鹽少許、油少許
作法： 
1. 香椿洗淨瀝乾切碎
2. 乾鍋倒入香油加熱，油熱後熄火，放入香椿嗆香備用
3. 麵粉加入熱水、鹽、少許油揉麵成光亮麵團，放入容器醒麵30分鐘，並蓋上蓋子保濕
4. 麵團桿平後鋪上香椿末，並捲成細長條狀，再將長條麵團捲成螺旋狀，在醒麵30分鐘
5. 食用時將麵團桿平入鍋煎至兩面金黃香酥即可


醬汁：醬油、糖、水，與少許香椿末煮成醬汁搭配食用

IMG_2557.JPG

IMG_2558.JPG

IMG_2559.JPG

IMG_2560.JPG

IMG_2561.JPG

IMG_2565.JPG

IMG_2568.JPG

IMG_2569.JPG

IMG_2570.JPG

IMG_2572.JPG

IMG_2574.JPG

 

IMG_2595.JPG

IMG_2587.JPG

IMG_2590.JPG

IMG_2591.JPG

IMG_2598.JPG

IMG_2599.JPG

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 nicecooking 的頭像
    nicecooking

    好煮藝－蔬食料理烹飪班(資料整理中)

    nicecooking 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄