★黃金泡菜
材料：高麗菜、蘋果、紅蘿蔔、番茄、大辣椒
調味料：香油、白醋、糖
作法：
1. 高麗菜洗淨備用
2. 起一鍋滾水，水滾後放入高麗菜泡約30秒後瀝乾後冰鎮
3. 蘋果、紅蘿蔔、番茄、大辣椒洗淨切大塊備用
4. 起熱鍋倒入香油，將蘋果、紅蘿蔔、番茄、大辣椒用小火炒
5. 將冰鎮高麗菜去除水分，加入白醋、糖、細泥
6. 拌勻後放冰箱冰鎮數天至入味
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- Feb 20 Sat 2016 20:08
黃金泡菜
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