★花生糖
材料:生花生1斤、水麥芽125cc、花生油125cc,砂糖3大匙
作法:
1. 花生洗淨晾乾備用
2. 備乾鍋、倒入所有材料以小火輕輕拌炒15分鐘即可
3. 拌炒花生不能太大力,否則易碎
4. 取濾網撈起花生糖,放入容器中鋪平,並趁熱切塊
5. 花生糖不宜太厚以免過硬,最好薄薄一層

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