★義式風味素漢堡排
材料：小麥調理漿一包(可換成豆包漿等)、金針菇兩包、毛豆約半碗(可省略)、蛋兩顆、玉米粉2大匙
調味料：鹽、香菇粉、五香粉、胡椒粉、義大利香料
作法：
1. 金針菇洗淨切碎、毛豆壓碎備用
2. 將所有材料與調味料攪拌均勻，並分成小團漢堡餡
3. 平底鍋加少許油，放入漢堡餡壓平，煎至兩面金黃即可
4. 毛豆也可換成香菇頭、各式蕈菇等等
PS.可裹上地瓜粉油炸，即為素炸雞塊
- Apr 15 Fri 2016 16:58
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義式風味素漢堡排(含蛋)
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