★山葵拌青花(涼拌)
材料：日本山藥、黃秋葵、青花菜、紅辣椒
調味料：素蠔油(或日式醬油)、糖、綠芥末
作法：
1. 青花菜洗淨，切成一朵朵、紅辣椒切末備用
2. 起滾水、汆燙青花菜與秋葵(約一分鐘)，並冰鎮
3. 將冰鎮過的青花菜與秋葵瀝乾水分，並將秋葵切片
4. 山藥去皮洗淨切塊，放入塑膠袋中，用工具壓細碎
5. 準備一鍋子，將山藥泥、秋葵、芥末、日式醬油、糖、辣椒
- Apr 15 Fri 2016 16:47
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山葵拌青花(涼拌)
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