★魚香茄子
材料：茄子、辣椒、薑末、香菜、九層塔
調味料：醬油、糖、素蠔油
作法：
1. 九層塔、茄子片過油
2. 起油鍋、爆香辣椒、薑末
3. 醬油嗆鍋、入一碗水，並加入醬油、糖
4. 放入茄子，醬汁收至九分乾後拌入九層塔，即可起鍋
- Feb 20 Sat 2016 19:53
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魚香茄子
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