★沙茶蒟蒻
材料：蒟蒻、素羊肉(用蛋白處理過的香菇頭)、九層塔、
調味料：醬油、素蠔油、糖、香菇粉、沙茶醬
作法：
1. 蒟蒻切長薄片，捲上香菇頭，用牙籤固定
2. 起油鍋爆香薑片、辣椒
3. 放入所有調味料及蒟蒻捲拌勻
4. 醬油嗆鍋，入水半碗、收至九分乾
5. 起鍋前加入九層塔稍拌即可
- Feb 20 Sat 2016 19:43
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沙茶蒟蒻
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