★清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐 破布子 豆豉 薑絲 辣椒 火腿丁 八角
調味料：醬油 糖 蠔油
作法：
1.臭豆腐表面劃斜痕，擺盤待蒸。
2.熱鍋放少許油，加入薑絲、辣椒炒香
3.加入火腿丁、八角、豆豉、破布子、下醬油嗆鍋
4.加入水與調味料煮滾，煮滾後淋上臭豆腐
5.水量要蓋過臭豆腐，臭豆腐蒸約20分鐘即可起鍋
- Dec 03 Thu 2015 20:49
-
清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐 破布子 豆豉 薑絲 辣椒 火腿丁 八角
調味料：醬油 糖 蠔油
作法：
1.臭豆腐表面劃斜痕，擺盤待蒸。
2.熱鍋放少許油，加入薑絲、辣椒炒香
3.加入火腿丁、八角、豆豉、破布子、下醬油嗆鍋
4.加入水與調味料煮滾，煮滾後淋上臭豆腐
5.水量要蓋過臭豆腐，臭豆腐蒸約20分鐘即可起鍋
請先 登入 以發表留言。