材料：豆干半斤、香菜一小把、素火腿兩片。
調味料：A 醬油一匙
調味料：B 水半碗糖一匙、素蠔油二匙、香菇粉一匙
作法：
1.豆干橫切，片成兩片後切絲、火腿切絲、香菜切一公分
2.豆干絲入水氽燙後瀝乾水份，入油鍋微炸
3.起炒鍋放少許油，下火腿絲、豆乾絲微炒後，下醬油嗆
4.下調味料B，蓋上鍋蓋將水份收乾，裝盤時灑上香菜，
- Dec 02 Wed 2015 14:16
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香根豆干
材料：豆干半斤、香菜一小把、素火腿兩片。
調味料：A 醬油一匙
調味料：B 水半碗糖一匙、素蠔油二匙、香菇粉一匙
作法：
1.豆干橫切，片成兩片後切絲、火腿切絲、香菜切一公分
2.豆干絲入水氽燙後瀝乾水份，入油鍋微炸
3.起炒鍋放少許油，下火腿絲、豆乾絲微炒後，下醬油嗆
4.下調味料B，蓋上鍋蓋將水份收乾，裝盤時灑上香菜，
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