材料：蒟蒻、九層塔、薑片、辣椒、彩椒
調料：素蠔油、鹽巴、沙茶醬、醬油、香菇粉
作法：
1. 蒟蒻切薄片放入滾水中煮約10分鐘去除鹼味，煮滾後用冷
2. 起油鍋，將薑片用麻油爆香，並放入蒟蒻拌炒
3. 加入彩椒、辣椒，調味料全下，加入一碗水
4. 水收至八分乾後加入九層哪拌勻即可起鍋
- Nov 26 Thu 2015 10:57
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三杯蒟蒻
材料：蒟蒻、九層塔、薑片、辣椒、彩椒
調料：素蠔油、鹽巴、沙茶醬、醬油、香菇粉
作法：
1. 蒟蒻切薄片放入滾水中煮約10分鐘去除鹼味，煮滾後用冷
2. 起油鍋，將薑片用麻油爆香，並放入蒟蒻拌炒
3. 加入彩椒、辣椒，調味料全下，加入一碗水
4. 水收至八分乾後加入九層哪拌勻即可起鍋
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