材料：烤麩、竹筍、紅蘿蔔、香菇、薑片、番茄、彩椒。
調味料：糖、醬油、沙茶醬、素蠔油、胡椒粉。
作法：
1. 將烤麩一個撕成三小塊，入油鍋炸至金黃備用。
2. 竹筍、紅蘿蔔、香菇、番茄、彩椒切滾刀塊備用
3. 起油鍋放入薑片、竹筍、紅蘿蔔爆香，再加入香菇、番茄、
4. 下全部調味料及烤麩，入水一碗，蓋鍋蓋
5. 醬汁收至八分乾即可起鍋。
- Nov 26 Thu 2015 10:57
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紅燒烤麩
材料：烤麩、竹筍、紅蘿蔔、香菇、薑片、番茄、彩椒。
調味料：糖、醬油、沙茶醬、素蠔油、胡椒粉。
作法：
1. 將烤麩一個撕成三小塊，入油鍋炸至金黃備用。
2. 竹筍、紅蘿蔔、香菇、番茄、彩椒切滾刀塊備用
3. 起油鍋放入薑片、竹筍、紅蘿蔔爆香，再加入香菇、番茄、
4. 下全部調味料及烤麩，入水一碗，蓋鍋蓋
5. 醬汁收至八分乾即可起鍋。
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