★糖醋田G
材料：金針菇、低筋麵粉、水。
配料：青紅椒、蘋果、鳳梨罐頭。
調味料：糖6匙、香菇粉2匙、梅粉2匙、太白粉兩大匙
沙茶、蠔油、蕃茄醬、鳳梨水、醋各適量。
作法：
1. 金針菇洗淨，拌入麵粉、少許水，均勻沾上麵衣。
2. 起油鍋，金針菇小撮小撮放入，油炸至金黃，並裝盤。
3. 配料切塊狀，入炒鍋略炒。
4. 下調味料，加太白粉水勾芡，起鍋前加醋嗆鍋
5. 將醬汁淋上金針菇即可。
- Nov 26 Thu 2015 10:50
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糖醋田G
★糖醋田G
材料：金針菇、低筋麵粉、水。
配料：青紅椒、蘋果、鳳梨罐頭。
調味料：糖6匙、香菇粉2匙、梅粉2匙、太白粉兩大匙
沙茶、蠔油、蕃茄醬、鳳梨水、醋各適量。
作法：
1. 金針菇洗淨，拌入麵粉、少許水，均勻沾上麵衣。
2. 起油鍋，金針菇小撮小撮放入，油炸至金黃，並裝盤。
3. 配料切塊狀，入炒鍋略炒。
4. 下調味料，加太白粉水勾芡，起鍋前加醋嗆鍋
5. 將醬汁淋上金針菇即可。
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