好煮藝－蔬食料理烹飪班(資料整理中)

 

★椒麻素肚
材料：素肚4個。
調味料：花椒少許，八角3粒、糖1匙半、醬油3匙。
作法：
1.素肚翻面油炸至金黃色備用。
2.花椒入乾鍋，以小火炒香後，加入調味料與素肚。
3.加水蓋過素肚，以中火收至八分乾即可起鍋。