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★翠綠素水餃(約60顆)
材料：青江菜二斤、冬粉兩把、素火腿、素羊肉、芹菜少許
調味料：鹽、糖、香菇粉、胡椒粉、沙茶醬
內餡作法： 
1. 素火腿、素羊肉切細後爆香，冬粉泡軟切小段
2. 青江菜、芹菜切細備用
3. 將材料、調味料拌均即可


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