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★素肉燥
材料：乾香菇、香菇頭(市場現成泡過蛋白)、素碎肉、香
調料：醬油 醬油膏 冰糖 鹽 胡椒粉 香菇粉
作法：
1. 將主材料泡發後切細塊
2. 素碎肉炸至香酥，香菇與香菇頭加冰糖爆香
3. 將炸好的素碎肉入炒鍋拌炒，加醬油嗆鍋
4. 入香椿與剩餘調味料，加適量水，煮至入味。
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- Dec 03 Thu 2015 20:42
素肉燥
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