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★左宗棠G
G塊：杏鮑菇、低筯麵粉。 九層塔
醬汁：辣椒、乾薑末、醬油、砂糖、白醋、辣油、
太白粉水、番茄醬、香菇粉、沙茶。
作法：
1. 麵粉加水調成麵糊，杏鮑菇切滾刀塊
2. 杏鮑菇裹上麵糊入油鍋炸至金黃香酥備用。
3. 熱鍋以少許油炒香辣椒，再加入薑末、番茄醬拌炒
4. 所有調味料齊下煮成醬汁，加入G塊、九層塔拌勻後即可。
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- Dec 03 Thu 2015 20:32
左宗棠G
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